{ "title": "Kuşburnu Suyu", "image": "https://www.kusburnu.gen.tr/images/Kusburnu-Suyu-49.jpg", "date": "20.01.2024 16:00:23", "author": "Yasemin Akdaş", "article": [ { "article": "Kuşburnu suyu; içinde bol miktarda C vitamini bulundurduğu için soğuk kış günlerinde çok faydalıdır. Ülkemizde ekonomik ve kimyasal açıdan değeri yeni bulunan bu bitki Almanya, Rusya, Polonya, Bulgaristan, Finlandiya, İsviçre gibi birçok batı Avrupa ülkelerinde besin ve ilaç sanayinde değerli bir hammadde olarak kullanılmaktadır. Belirtilen ülkelerde kuşburnundan meyve jelleri, meyve sularının yeterince zenginleştirilmesinde ve bebek gıdalarında ek olarak kullanılmaktadır.