Kuşburnu özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine dolayısıyla hastalıklara karşı dirençli olmamıza yardımcı olur. Bağırsak kurtlarının düşmanı olduğu bilinir. Kabızlığa iyi geldiği gibi ishali de keser. Ayrıca basura ve şeker hastalığına da iyi geldiği bilinir. Portakal görünümüyle özellikle bayanların canını sıkan selülitin oluşmasını önler. Böylesi faydalı bir meyvenin marmelatı, reçeli, kompostosu yapılır. Tabiatın bize sunduğu şifa kaynağı olan kuşburnu kompostosunun tarifi şöyledir.

Önce kurutulmuş kuşburnuları temizce yıkanır ve ardından akşamdan suya basılır. (Kuşburnunun yumuşayıp daha kolay pişmesi için) Sabah bu su süzülerek tencereye konulur. 2su bardağı şeker tenceredeki suya ilave edilir. Daha sonra orta derecedeki ateşte kuşburnu yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra süzülür ve soğumaya bırakılır. Artık kompostonuz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Kuşburnu Kompostosu"