Dikensiz Kuşburnu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Dikensiz kuşburnu, ülkemizin tüm bölgelerinde doğal olarak yetişen ve genellikle dağlık alanlarda görülen bir bitki türüdür. Bu bitkinin kökleri oldukça sağlam olup yüzeyde saçaklı dallara sahiptir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen kuşburnu, halk arasında yaban gülü, şillan, deli gül, gül burnu ve gül elması gibi isimlerle de anılmaktadır. İlkbahar aylarında açık pembemsi veya beyazımsı çiçekler açar ve çiçeklerinin kokusu oldukça hoştur. Kuşburnu meyvesi ise turuncu renkli, kırmızımsı bir yapıya sahip olup çekirdekli ve çekirdekleri ağızda hoş bir tat bırakır. Bu bitki son çiçeğini Eylül ayında oluşturur.

Dikensiz kuşburnu, mevsiminde taze olarak toplanıp kurutularak saklanır ve kışın doğal ilaç olarak kullanılır. İçerdiği vitamin ve minerallerle oldukça şifalı olan kuşburnu, özellikle A, B1, B2, E ve K vitaminleri ile mineral içerdiğinden dolayı vücudun korunmasında fayda sağlar. Çekirdeksiz kuşburnu, gıda ve ilaç sanayinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitki, tüm iklimlere uyum sağlayabilen ve soğuğa oldukça dayanıklı bir yapıya sahiptir. Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında çiçek açtıkları için don olaylarından etkilenmezler. Yüksek bölgelerde çiçeklenme zamanı gecikir ve meyve kalitesi artar. Açık arazilerde, güneşlenme süresinin yüksek olduğu yerlerde, güney ikliminde meyve rengi ve büyüklüğü ile meyvedeki C vitamini oranı artış gösterir.

Dikensiz kuşburnu, yetiştiği toprak konusunda çok seçici değildir. Tüm toprak yapısına uyum sağlayabilir ve farklı yapıda topraklarda yetişir. Ancak, kumlu topraklarda daha iyi gelişim gösterir. Humus açısından zengin ve gevşek topraklarda en iyi gelişimi gösterirler.

Dikensiz kuşburnunun yetiştirilmesi için, çevresinde yetişen ve bitki için verilen su ve gıda maddelerine ortak olan yabani otların yok edilmesi gerekmektedir. Farklı türden gübrelerin karışımı sağlanarak bitkinin köküne ulaştırılmalı, toprak verimliliği artırılmalı ve toprakta mikroorganizmaların gelişimi sağlanmalıdır. Bitkinin köklerinin sık sık havalandırılması, dallarının iyi bir şekilde budanması gerekmektedir. Yağmur ve kar erimesinden oluşan suların bitkinin köklerine ulaşması sağlanmalı ve toprak içinde oluşan haşerelerin yok edilmesi için toprak bellenerek ilaçlanmalıdır. Bu belirtilenlerin yapılması ile bitkiden daha fazla verim alınabilir ve bitkinin vitamin açısından daha etkili olması sağlanır.

Dikensiz kuşburnunun hasat zamanı olarak, özellikle C vitamini açısından daha zengin olduğu dönemler seçilmelidir. Meyveler en yüksek C vitamini oranına olgunluk zamanında ulaşır ve bu zaman genel olarak Eylül ve Ekim ayları arasında olur. Bazı kuşburnu bitki türlerinde ise bu olgunlaşma Temmuz ve Ağustos aylarında gerçekleşir.

Kuşburnu, sadece şifalı özellikleri ile değil aynı zamanda estetik görünümü ile de dikkat çeker. Peyzaj düzenlemelerinde dekoratif amaçlı kullanılabilir. Ayrıca, kuşburnu çayı ve reçeli gibi ürünler de oldukça popülerdir. Kuşburnu meyvesi, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özellikleri ile bilinen C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle, kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korunmak için tüketimi önerilmektedir.